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Illustrazione per Rifrullo Firenze, Davide Franchi
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Tapas

  • Hummus di piselli 7

    Hummus di piselli e menta con crudités di carote, cracker ai semi

  • La scarpetta al Pomodoro 6

    Pomarola di pomodori freschi, basilico e grana, servita con pane tostato

  • La scarpetta al Ragù 8

    Ragù toscano fatto in casa, servito con pane tostato

  • GYOZA TOSCANI 7

    Ravioli al vapore, grigliati, ripieni con selezione di carni toscane e salsa speziata

  • GYOZA vegetariani 7

    Ravioli al vapore, grigliati, ripieni con zucchine, carote, ceci e ginger

  • CROQUETAS DE JAMON 8

    Crocchette di patate dolci e gialle, con cuore di formaggio e prosciutto crudo, servite con aioli leggera

  • Tartare brioche 13

    Pan brioche al latte tostato con tartare di Chianina e salsa segreta

  • Mango ceviche 12

    Ricciola marinata agli agrumi e coriandolo, mango in doppia consistenza e spinacino

  • Lardo & Shrimp 10

    Gambero avvolto nel lardo su chip di riso con salsa di avocado e passion fruit

Taglieri

  • Gran Tagliere Toscano 28

    Prosciutto crudo, salame, finocchiona igp, bruschette con pomodorini, crostini con ricotta montata, mandorle e riduzione di vino rosso, pecorino fresco, pecorino stagionato, confetture, pappa al pomodoro

  • Gran Tagliere Vegetariano 28

    Hummus di piselli e menta con cecina croccante, carote al forno con curcuma e miele, patate arrosto, pomodori confit, polenta al forno ripiena di pomodorini e ricotta montata

  • Il Signore dei Taglieri 45

    Prosciutto crudo, salame toscano, capocollo, lonzino, porchetta finocchiona igp, pecorino fresco, pecorino stagionato, bruschette con pomodorini, crostini con ricotta montata, confetture, stracchino

  • Tagliere Fiorentino 15

    Prosciutto crudo, coccoli fritti alle erbe, stracchino

  • Coccoli alle erbe 6

    Impasto di pane fritto a lunga lievitazione aromatizzato alla salvia e rosmarino

MINI HAMBURGERS

  • cheesburger 12

    Due mini hamburger con pane fatto in casa, cheddar, insalata e pomodoro fresco, servito con patatine fritte

  • Rifrullo's Bacon 13

    Due mini hamburger con pane fatto in casa, bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata, servito con patatine fritte

  • Chicken burger 12

    Due mini hamburger con pane fatto in casa, petto di pollo in tempura, insalata romana, salsa tartara, servito con patatine fritte

  • Vegetarian burger 13

    Due mini hamburger con pane fatto in casa, falafel di ceci e spezie, maionese di miso, servito con patatine fritte

Illustrazione per Rifrullo Firenze, Matteo Magistrato
Illustrazione per Rifrullo Firenze, Matteo Magistrato
Illustrazione per Rifrullo Firenze, Matteo Magistrato
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La pizza tapas


8pz

16pz

MARGHERITA

9

16

BUFALA E BASILICO

11

18

PROSCIUTTO ARROSTO E CREMA DI ZUCCHINE

11

18

PROSCIUTTO CRUDO, BUFALA E RUCOLA

11

18

Dessert

  • Tiramisù 6
  • Cheesecake 6
  • SALAME DI CIOCCOLATO 7

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